Ako si pratila savete iz našeg prethodnog teksta, sigurni smo da je mala verovatnoća da imaš popucala uskršnja jaja. Ipak, čak i kada se po neko jaje tokom kuvanja napukne, to ne znači da je za bacanje. Naprotiv. Popucala uskršnja jaja mogu vrlo lako da postanu deo brzog, lepog i ukusnog obroka. Nekada su baš […]
Ako si pratila savete iz našeg prethodnog teksta, sigurni smo da je mala verovatnoća da imaš popucala uskršnja jaja. Ipak, čak i kada se po neko jaje tokom kuvanja napukne, to ne znači da je za bacanje. Naprotiv.
Popucala uskršnja jaja mogu vrlo lako da postanu deo brzog, lepog i ukusnog obroka. Nekada su baš takvi mali kuhinjski trenuci najbolji podsetnik da ništa ne mora da bude savršeno da bi bilo dobro. Dovoljno je samo da znaš kako da iskoristiš ono što već imaš.
Ako ti je posle farbanja ostalo nekoliko napuklih jaja, evo 3 recepta koja možeš da napraviš bez mnogo komplikovanja.
Ovo je jedan od onih recepata koji deluju jednostavno, a na stolu izgledaju baš lepo. Kremasta smesa, hrskav tost i sveža salata od rotkvica čine da i obična kuvana jaja dobiju sasvim novo lice.
Kada se tvrdo skuvana jaja malo prohlade, prepolovi ih i pažljivo izvadi žumanca u posudu. Dodaj grčki jogurt, avokado, so, biber i malo soka od limete ili limuna, pa sve dobro izmešaj dok ne dobiješ kremastu smesu.
Tom smesom napuni belanca i na kraju pospi sa malo crvene paprike. Rotkvice iseci na polovine i začini kao salatu. Hleb tostiraj i posluži uz punjena jaja i rotkvice.
Nutritivna vrednost
Ako želiš da od popucalih uskršnjih jaja napraviš nešto što može da stoji u frižideru i bude spremno za više porcija, ova lakša verzija ruske salate je odličan izbor. Zasitna je, ukusna i dovoljno praktična da bude deo praznične trpeze, ali i obrok za naredni dan.
Krompir i šargarepu skuvaj u ljusci dok ne omekšaju, zatim ih ohladi, oljušti i iseckaj na kockice. Grašak obari 5 do 7 minuta i procedi. Kisele krastavce sitno iseckaj. Piletinu iseckaj na sitne komade, a kuvana jaja na kockice.
U velikoj činiji sjedini krompir, šargarepu, grašak, krastavce, piletinu i jaja. U posebnoj posudi pomešaj grčki jogurt, senf, so, biber i limunov sok, pa dodaj u salatu. Sve lagano promešaj i ostavi u frižideru najmanje 1 sat pre serviranja.
Nutritivna vrednost
Za dane kada ti treba nešto brzo, lagano i sveže, uskršnja salata je uvek dobra ideja. Ovo je lep način da iskoristiš kuvana jaja, a da dobiješ obrok koji je i ukusan i praktičan.
Jaja skuvaj u posoljenoj vodi. Povrće za salatu operi i iseckaj zajedno sa mladim lukom. Prelij maslinovim uljem i jabukovim sirćetom. Dodaj ćureću šunku, kuvana jaja i cottage sir, pa sve lagano promešaj. Posluži uz integralni hleb.
Nutritivna vrednost
U prazničnim danima lako pomislimo da je nešto propalo čim ne izgleda savršeno. Ali u kuhinji često baš od takvih sitnica nastanu najlepša rešenja.
Popucala uskršnja jaja ne moraju da završe sa strane niti da se bace. Uz malo inspiracije, od njih možeš napraviti ukusan doručak, laganu salatu ili praktično praznično posluženje.
Ako ti treba još ideja, pročitaj i naš tekst o prirodnom farbanju uskršnjih jaja i inspiriši se za još lepšu prazničnu trpezu.
Jer nekada je najlepši deo praznika upravo u tome da od jednostavnih stvari napraviš nešto lepo, ukusno i domaće.
